Baguett Brötchen

Aus Weizenmehl, Hefe, Malz, Salz und Butter wird ein Teig geknetet. Dieser bekommt 2 Stunden Teigruhe. Anschließend wird der Teig abgepresst, lang gerollt, auf ein Lochblech abgesetzt und zweimal längs eingeschnitten. Nach dem Backen erhält man unser klassisches Baguette-Brötchen vom Samstag. Es zeichnet sich durch seine ungleichmäßige Krume und dem kräftigen Geschmack aus. Erhältlich am Samstag in allen Filialen.