Kornkrüstchen

Aus Weizenmehl, Roggenmehl, Roggenflocken, Haferflocken, Backerbsenschrot, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Butter, Malz geröstete Gerste, Salz und Hefe wird ein Teig bereitet. Der Teig wird in runde Teigstücke geteilt und auf Bleche abgesetzt. Anschließend erfolgt in der Mitte ein Schnitt. Nach 2 Stunden Gare wird das Bötchen auf dem Blech gebacken. Das Kornkrüstchen enthält grobe Kornbestandteile und schmeckt durch die Zugabe der gerösteten Gerste kräftig bzw. leicht herb. Erhältlich am Montag und Donnerstag in allen Filialen